Giá cà phê hôm nay 17/10: Robusta giảm gần 2%, đạt mức 2.061 USD/tấn

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên thị trường thế giới, giá cà phê tiếp tục đi xuống. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 11/2022 được ghi nhận tại mức 2.061 USD/tấn sau khi giảm 1,81% (tương đương 38 USD).

Giá cà phê arabica giao tháng 12/2022 tại New York đạt mức 196,7 US cent/pound, giảm 2,7% (tương đương 5,45 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h (giờ Việt Nam).

Trong báo cáo mới nhất của mình, IndustryARC - một trong những công ty tư vấn và nghiên cứu thị trường hàng đầu trên thế giới, dự đoán rằng, quy mô của thị trường cà phê hữu cơ quy mô sẽ đạt 13,4 tỷ USD vào năm 2027 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8,3% trong giai đoạn 2022 - 2027.

Một trong những lý do chính thúc đẩy việc mở rộng thị trường là người tiêu dùng trên toàn thế giới ngày càng nhận thức được những lợi ích của thực phẩm và đồ uống hữu cơ, theo trang Newswires.

Cà phê hữu cơ đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư, giảm mức cholesterol, tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến hệ thần kinh, và ngăn chặn sự chết tế bào quy mô lớn bằng cách ổn định các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Xét về mặt địa lý, thị trường cà phê hữu cơ có thể được phân khúc sâu hơn theo khu vực, gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và phần còn lại là các quốc gia khác trên thế giới.

Trong đó, thị trường cà phê hữu cơ Bắc Mỹ chiếm tỷ trọng doanh thu cao nhất vào năm 2021 là 36%, do đó hứa hẹn sẽ thống trị thị trường trong giai đoạn 2022 - 2027.

Bắc Mỹ sở hữu quá trình chế biến và đóng gói ngày càng nâng cao trong việc xây dựng thị trường cho bất kỳ thương hiệu nào, song song đó là sự tăng vọt nhu cầu của các thương hiệu cà phê cụ thể như Kona Coffee từ hòn đảo lớn Hawaii.

Tăng trưởng đang được thúc đẩy bởi xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với đồ uống hữu cơ và việc ứng dụng ngày càng nhiều cà phê hữu cơ trong các món bánh kẹo và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Tuy nhiên, giá thực phẩm và đồ uống hữu cơ tăng cao, chi phí sản xuất và vận hành tăng cao, và thời hạn sử dụng ngắn hơn loại thông thường là một số yếu tố chính cản trở sự tăng trưởng của thị trường cà phê hữu cơ.

Phân khúc mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 9,8% - nhanh nhất trong giai đoạn dự báo 2022 - 2027, do nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê có hương vị hữu cơ ở các nền kinh tế phát triển, sự phát triển mạnh mẽ của các sản phẩm mỹ phẩm có cà phê hữu cơ làm chất chống oxy hóa hay làm dịu, phục hồi, làm sạch và mịn da.

Phân khúc cửa hàng bách hóa và tiện lợi được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 10,5%, nhanh nhất trong giai đoạn dự báo 2022 - 2027 so với các phân khúc khác, do các cửa hàng mua số lượng ít từ các nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp và có mức chiết khấu nhỏ hơn khi so sánh với các đại siêu thị, siêu thị và các doanh nghiệp kinh doanh online.